През юли тази година фондът Softbank Vision, синът на най-богатия човек в Япония, беше подпален от пожар във вертикалната ферма, когато разби 200 млн. Долара в B-round финансиране на Plenty, компания за селскостопански технологии в южната част на Сан Франциско, Калифорния ,
Най-богатият човек първоначално планира да даде на основателя на Plenty Matt Barnard 15 минути, но неочаквано крайното време за срещи беше повече от 45 минути. След две седмици инвестицията беше финализирана.
Една селскостопанска компания, защо толкова бързо привлича справедливостта на слънцето, за да удари тежката? По-късно син издаде изявление, в което заяви, че смята, че компанията има потенциала да помогне за повишаване на добивите на реколтата около големите градове, да промени сегашната хранителна система и да подобри качеството на човешкия живот.
Достатъчно, компания за селскостопански технологии с вътрешна вертикална ферма, със седалище в Сан Франциско, Калифорния. Техните зеленчуци и плодове се отглеждат отстрани на кулата, а не от земята. Специалният външен вид на кулата, така че за първи път синът видя кулата от изтеглената кола, всички леко озадачени.
С визията си за инвестиции се надяват много да се преместят от Силициевата долина, водеща в света технология, до периферията на повече от 1 милион постоянни жители по света, като Китай, Япония и Близкия изток. За по-малко от 30 дни са изградени 500 от тези ферми: по-малко от 1% от земята, 1% от водата, само синтетични торове, пестициди и най-пресните и най-вкусните продукти.
Общото население на зоната на Големия залив в Сан Франциско е близо 8 милиона души, но градското население в Китай е почти свободно да го убие: последните цифри за 2017 г. показват, че в Китай има 102 града с над милион души, 30 града с население от над 8 милиона души и 13 градско население. 2030, градското население в Китай се очаква да достигне 1 милиард, което представлява 70% от населението. Отделът по икономическите и социалните въпроси на ООН актуализира прогнозите за световното урбанизиране, като в бъдеще живеят в градовете повече от 4 милиарда души.
Може ли 30% от селското население да захранва 70% от градското население? Изправени пред нарастващото градско население и все по-оскъдната земя, храната и зеленчуците се превърнаха в проблемите, които трябва да се срещнат в урбанизационната ера на големите световни градове.
Отговорът на вертикалната ферма е, че градът може да се храни. Защото, когато зеленчуците вече не са подложени на сухо или наводнение от времето, вече не е нужно да се притеснявате за замърсяване на почвата и заразяване с вредители, съдбата на храната може да бъде овладяна в ръцете на хората. Вертикалните ферми искат да изхранят градското население от 21-ви век.
Може ли тези зеленчуци от въздуха, гаража, покрива и оранжерията наистина да заменят зеленчуците, които използвахме, за да бъдем в бъдеще? От раждането на вертикалната ферма е почти 20 години, защо настоящият пожар? Какво ще бъде бъдещето? Тази статия се опитва да анализира дълбочината ви от различни ъгли, като начинаещи, инвеститори и потребители.
Вертикален пожар
Вертикална ферма, с цялата селскостопанска технология (Agtech) нагоре.
През 2015 г. инвеститорите са инвестирали 4,6 милиарда долара в земеделската наука и технологии, повече от 3,2 милиарда долара през 2016 години, а през първата половина на 2017 г. първоначалното финансиране на стартиращи земеделски технологии е близко до 2015 г. общо с 4,4 милиарда долара , което е с 6% повече спрямо година по-рано.
Новата селскостопанска система, представлявана от вертикални ферми, е увеличила 198 млн. Долара през 2017 г., което е с 560% на годишна база. Това не е многото $ 200 милиона, които видението хвърля. Според сегашната ситуация се очаква, че до 2022 г., само вертикално земеделие на тази категория компании, пазарната капитализация се очаква да надхвърли 6 млрд. Долара.
Комбинирайки данните от "Агфудър" и "crunchbase", ние проверихме първите десет компании в сегашния сектор на селскостопанските технологии в света, като три от първите 10 компании правят вертикални ферми. Едното е изобилието, а другото е аеро фермите, които шпионите са интервюирали по-рано, а другият са ярките фарми в Ню Йорк.
20 години вертикални ферми
Всъщност вертикалното земеделие не е скорошна концепция.
Още през 1999 г. Dickson Despommier, професор по екология и микробиология в Колумбийския университет, се присъединява към студентите си с надеждата да осигури храна за хората в Манхатън (около 2 милиона души) в Ню Йорк с градина на покрива. Но изчислението установи, че 13 акра покриви, вероятно само за 2% от населението на храна. Проф. Диксън се обърна към вертикалната инсталация, която до 2001 г. имаше първия контур на вертикална ферма.
Професор Диксън, като твърд поддръжник на вертикалните ферми, той вярва, че появата на вертикални ферми, така че земеделските стопани вече не трябва да се тревожат за тази година е суша или наводнения, почвата няма вредители, не се притеснявайте за липсата на водните ресурси, замърсяването на храните, адекватното хранене и други проблеми, вертикалните ферми няма да заменят напълно традиционното селско стопанство на открито, но ще захранва нашия 21-ви век.
От началото на XXI век американският опит за вертикални ферми е бил близо 20 години. Ако светлината погледне в къщи, отколкото продукцията, отколкото цифрите, сякаш са уловени в селскостопанска конкуренция.
Например, Aero Farms, която преди това беше интервюирана от шпиони, започна да изследва вертикални ферми през 2003 г. с най-голямата "вертикална ферма" в света, която произвежда 130 пъти повече земя, отколкото същата площ. Финансовите средства на стойност над 90 млн. Долара включват Goldman Sachs (Sachs), Prudential Finance (Prudential Financial) и много други. През следващите 5 години Aero Farms се надява да построи 25 ферми в 9 страни. Сега Нова Зеландия, Близкия изток се появи фигура aero Farms.
Достатъчно, което току-що е инвестирано във фонд SoftBank, е основано през 2014 г., с по-висока производителност 350 пъти.
Като силен конкурент, Bowery Farming, основан още през 2014 г., използва компютърно виждане, автоматизация и машинно обучение за наблюдение на растенията, като казва, че има 95% по-малко вода от конвенционалното земеделие, което е 100 пъти по-продуктивно от същото фермата. Също така има голям брой добре известни инвестиционни институции, включително фонда на VC на Google на GV, както и Alibaba, картофи и други известни трансгранични капитали GGV GGV Capital.
Защо всички видове вертикални ферми в Съединените щати последователни раждане? Съединените щати са страна, която отдавна е трябвало да внася големи количества зеленчуци и плодове от Мексико, което представлява около 35% от вноса. Ако искате да ядете домашно отглеждани зелени листни зеленчуци, повечето са произведени в Калифорния, Аризона, щат или Северна Каролина. Особено от ноември до март 90% от зелените листни зеленчуци, консумирани от американски жители, идват от югозапад. Това означава, че ако сте жител на източната част на САЩ, зеленчуците, които ядете, може да са били транспортирани на около 2000 мили.
Главният финансов директор на Aero Farms заяви пред шпионите, че в текущите разходи за продажба на зеленчук, транспортните разходи са представлявали 20%, а разходите за студената верига опаковка съставляват 20% -30%, което е почти половината. Това е и причината, поради която вертикалните ферми могат да съществуват, тя не само решава проблема с градските жители, които не могат да ядат пресни зеленчуци, но и да решават зеленчукопроизводството, транспорта и други проблеми, ако същата цена за продажба, жителите на градовете могат да ядат по-свежи зеленчуци.
Япония, с изключение на Съединените щати, е страната с най-много опити за вертикални ферми.
Д-р Токики Козай от Университета в Чиба, Япония, е известен като "бащата на съвременните растителни растения". Той определи растителното растение в Япония като "изкуствено изработено растение" (Plantfactory with Artificial Light, Pfal). Тези растения, създадени от човека, се характеризират с: висока устойчивост на газове, висока топлоизолация, високо ниво на хигиена, могат да произвеждат чисти, висококачествени зеленчуци, без да се измиват.
Той заяви в речта си, че японските изкуствени растения с леки растения от 2009 г. нататък бързо нарастват до 2014 г. с 168, само 2015 г. се очаква да нараснат 200, но са малки, могат да бъдат малки за училищните класни стаи, дом и т.н. От 2014 г. зеленчуците от някои растения са били изнесени в Сингапур, Монголия, Русия и други страни. На китайския пазар предлагането на някои японски ресторанти от висок клас.
Всъщност, като Близкия изток и Африка, като недостиг на вода и сухи райони, както и Русия, тези многогодишни студове, които не са подходящи за зеленчукопроизводството, също упражняват силни или вертикални фермерски технологии.
Според анализ от 2017-2021 г. на вертикалния селскостопански пазар в Близкия изток и Африка, доставчиците на вертикални ферми в Близкия изток и Африка се очертават като текущ брой ключови играчи във вертикални ферми, като например американските Aero Farms, Холандски Koninklijke Philips, Сингапур Sky Greens и така нататък. Що се отнася до фонда "майка" на фонда "Плантън зрийз", съществуват суверенни фондове от Близкия изток.
Ако не изберете правилното място, ще умрете.
Разбира се, в такъв огненен импулс, много хора, които вече са паднали на пътя.
FarmedHere, която се намира около Чикаго, е основана през 2010 г. като най-голямата закрита ферма в Съединените щати и се очаква да се разшири в Съединените щати, но затворена през януари тази година, съобщавайки промяна в австрийската държава в Кентъки.
Podponics, ферма за закрито в Атланта, също е основана през 2010 г., взимайки $ 15 млн. От инвеститорите и обявявайки фалит през 2016 г.
Localgarden, ферма за покриви в закрит паркинг гараж във Ванкувър, Канада, е основана по-рано през 2007 г., но след 7 години експлоатация страда от проблеми с производството и капитала и е обявена в несъстоятелност през 2014 г.
Защо са мъртви? Основателите, съоснователите или наставниците на трите се събраха на среща, за да се опитат да обобщят причините за "вертикалната ферма".
FarmedHere е разкрита като важен фактор за смъртта на LED осветлението на осветлението. Представете си, че преди седем години, ако трябваше да купите същия брой светодиоди, цената би била 64 пъти пъти по-висока.
Въпреки това, осветлението на разходите за енергия не е основната причина за повреда. Трите или т.нар. Вертикални ферми, които са се провалили или са се върнали, споменаха една дума: местонахождение и важни думи три пъти: позиция, позиция, позиция. Три от "местоположението" зад съответната е всъщност три от важните въпроси, не е направила, вертикалната ферма неуспех не е далеч.
Първата "позиция" зад факта е: вие засаждате зеленчуци, в крайна сметка е за кой вид. С други думи, ако не можете да ги продадете, не трябва да ги оставяте да растат. "Продавайте храна, останалото е второ." "
Това в вицепрезидента на GGV GGV Capital Andy Yu изглежда е дума: "Производството", не може да бъде произведено, за да се продаде, цикълът на задържане на селскостопански продукти е много кратък. Вертикалните ферми, или този вид фино зърно, както в Китай, така и в Съединените щати, в крайна сметка ще спечелят, а това трябва да бъде "двойно умение". В допълнение към "производствените умения" да спечели, като например способността да се постигне техническо производство на размера на средния брой пъти, "търговски капацитет" е много важно.
Второто "място" съответства на проблема със скъсяването на веригата за доставки, когато знаете кой да я продадете, колкото е възможно по-близо до търсенето.
Подобно на подпоника на банкрута, въпреки че те твърдят, че крайната цена може да бъде $ 1,36 / lb, много по-малка от цената за доставка на зеленчуци на дълги разстояния в Калифорния. Но има и проблеми с веригата за доставки.
Podponics избра да произвежда зеленчуци за местните ресторанти, но също работи с търговци на едро и дистрибутори, така че селскостопанските продукти ще преминат през складовете на търговците на едро и обратно към ресторантите на улицата. Основателят погледна назад и каза, че това всъщност е необходимо да се коригира адресът на склада "не в близост до потребителя толкова просто, но в близост до търсенето страна, като дистрибутори".
Третата "позиция" е да се обмисли местоположението на капацитета за доставка, който е свързан с площадката в разнообразие от проблеми с отоплението, вентилацията, дезинфекцирането, дали да се поддържа голям брой мощности.
Анализ на разходите: оборудване + хидро + ръководство
След като градът бъде избран за основно бойно поле, как може да се изчисли цената на вертикалните ферми?
Според данните на д-р Токики Козай на японския пазар 20% -25% от цената на зеленчуците на 1 долар са разходите за електричество, включително осветление, климатизация, вентилация, водни помпи и много други разходи. Но това не е най-високата, най-високата цена е инвестицията в авансово оборудване и амортизацията на завода, като се отчитат общите разходи от 30% -35%. Тези две части прибавят над половината от общите разходи.
Но като цяло цената на електроенергията ще се понижи, според доклада на US Energy Information Administration, ефективността на LED осветлението се е увеличила с около 50% от 2012 г. до 2014 г. До 2020 г. разходите могат да се увеличат с още 50% на сто. Aero Farms наема бившия главен технически директор на LED осветление, за да помогне за проектирането на потребителска система за осветление с LED, която ще подобри ефективността на осветлението.
Каква е цената за приближаване до половината? В Европа и Съединените щати, Япония и други развити страни разходите за труд са неизбежни. Д-р Toyoki Kozai, който разкри в своята книга, че разходите за труд на такива растения в Япония представляват 25%, защото се нуждаете от много високи умения (знания, опит и т.н.) за управление на вертикални ферми. Последните 20% се състоят от семена, торове, опаковки и транспорт.
С други думи, ако доставката на вертикални ферми на китайския пазар, след като наличието на технологии, земя и разходи за труд на две ще имат предимство, по-ниско от развитите страни.
Анди е видял подобни проекти в Китай. Естеството на вертикалните ферми, твърди той, е повишаване на производителността и технологията вече е относително зряла от гледна точка на технологичното предлагане. От гледна точка на разходите, ако това е 3000 квадратни метра растения, първоначалната инвестиция ще се нуждае от около 25 милиона юана. Дори около големите градове, разходите за отдаване под наем на земя не са високи, 1,5 милиона или около, разходите за вода и електричество за една година са около 1,5 милиона, т.е. в страната, разходите за електроенергия и земя са само 10%.
Що се отнася до разходите за труд, една фабрика може да се нуждае от 4-5 работници, които са по-малко вероятно да бъдат използвани от една и съща площ на обработваемата земя. От изграждането на инсталацията до капацитета за изкачване на пазарни продажби, ще е необходимо поне една година, за да се завърши всъщност фермата с пълен капацитет. Помислете за цената, която трябва да бъде вертикална ферма на цялостния икономически модел за измерване, а не просто да погледнете фиксираното сравнение на производствените разходи, разходите за производство, бъдещето на продажбите, транспорта, загубите, цената и други фактори, които трябва да се имат предвид.
Цена: Станете още една биологична храна
Макар че повече от половината от общите инвестиции представляват мощности, хардуерни съоръжения и други предварителни инвестиции, но е предвидимо, че разходите за вертикално земеделско оборудване ще бъдат намалени година поколение. Ще бъде ли китайският пазар голям играч за вертикални ферми в настоящето и бъдещето 35?
Анди смята, че е важно да може да се състезава за качество и продажби.
От каналите за продажби няколко от най-важните играчи в света работят съвместно със супермаркети, ресторанти или търговци на едро. Подобно на Aero Farms, тя работи с органични супермаркети близо до Нюйоркската държава (Foods), както и редица вериги супермаркети като ShopRite и Freshdirect, където потребителите могат да си купят собствени маркови зеленчуци.
Много хора се срещат с 15 държавни служители от четири континента, както и с ръководители на Wal-Mart и Amazon, които искат да продават зеленчуци, които са качеството на "Whole Foods", Wal-Mart цени, съобщава Bloomberg.
Няма съмнение, че цената е друг ключов фактор, влияещ върху продажбите.
Понастоящем цената на продажбата на такива продукти в САЩ не може да бъде "Wal-Mart" Price, но Aero Farms разкри, че цената е същата като обикновените органични зеленчуци като "друга биологична храна", а потребителите са успели постепенно да приемат. Подобно на Bowery Farming, продавайте шест от листни зеленчуци, включително масло, маруля и цвекло. Ценообразуването е подобно на органичните зеленчуци, с 5 грама (около 150 грама) на цена от 3.49 до 3.99 долара.
Страните като Япония и Нова Зеландия също принадлежат към страни с високи цени на зеленчуците. В момента японското зеле е около 170 йени (около 10 юана), маруля на килограм от около 25 юана, като краставицата на Нова Зеландия може да бъде продадена на корен от 20 юана.
Че поради високата цена на зеленчуците в Япония, където цените са с около 30% по-високи от нормалните, някои фабрики правят добра печалба (приблизително 25%), но тези, които не са в състояние да запазят добре печалбите си, включват много от горепосочените причини, Липса на предварително проектиране и управление, високи разходи за труд и т.н.
В Пекин такива супермаркети от висок клас като Sam's Club, Ole и други са отглеждали зеленчуци от "вертикални ферми", казва Анди. Южен Китай, е в Гуан Шен, Хонг Конг и Макао, някои супермаркети от висок клас могат да намерят следи. От гледна точка на цената, 500 грама от цената от около 15-20 юана, няма начин да се направи с обикновения пазар да купуват зеленчуци като евтини, защото самата ферма има разходи за седалище, канали за дистрибуция, за да поддържа печалби. Но потребителите начело могат да си купят такива висококачествени зеленчуци на такава цена.
Това е друга важна точка на продажба, която вертикалните селскостопански продукти подчертават: няма пестициди, няма замърсяване, няма вредители. Тъй като е евтино, не е най-голямото предимство, което подчертават зелените зеленчукови зеленчуци. Тези марки наистина привличат потребителите е, че те отговарят на нуждите на потребителите да отидат на пестициди, органични, не замърсяващи, и толкова много от търсенето, сега не е вид на всеки може да се насладите на полето, за да ядат зеленчуци, избрани години.
Представете си, че ако зеленчуците само абсорбират хранителен разтвор, при постоянна температура, влажност, уплътнение, прах и друга обработка на околната среда, могат да направят елиминиране на вредителите, дори и първоначалната почва може да има тежки метални замърсявания. С други думи, безопасността на зеленчуците има първата предпазна мярка.
Пиковите потребители също могат да се грижат за хранителното съдържание на тези зеленчуци в сравнение с нормалните зеленчуци. Редица вертикални ферми са доказали, че скоростта на усвояване на хранителни вещества може да се увеличи максимално чрез тестване на дела на торовете, което дава светлина и нарастващо време по различни начини.
Така че, в допълнение към потребителя на друг важен клиент - ресторантът да плати? Момпу, шефът на един от най-популярните испански ресторанти в района на Нюарк, лично вкуси зеленчуците от аеро-фермите, мислейки, че в допълнение към малкото "чудесен вкусен вкус", свежестта и цвета на супермаркета в степен от сравнението. Така той стана клиент на авиокомпании.
Потребителите на ресторанта на Plenty, включително световноизвестният ресторант Michelin Samsung "The French Laundry", бивш заместник-главен готвач Антъни Секвиар, Антъни в Силиконовата долина Паото, откри ресторант. Според Антъни той не очакваше много от това, в крайна сметка френското пране преди зеленчуците е ресторант на улицата. В близко разстояние означава, че е свеж. Но когато Антъни открие, "всеки лист от босилек е същият, свеж, свеж, вкусен и безупречен", той се раздвижи.
В момента САЩ, вертикалната ферма почти всички основни листа зелени зеленчуци, аерофарми и моркови, краставици и други разновидности, като цяло големите пратки на Aerofarms са спанак, маруля, кале и сусамово семе. Това е обикновеният зеленчуков сорт в салата от западен стил.
Според Анди вертикалният земеделски проект ще бъде първият икономически модел. Зеленчуците, които могат да растат бързо и да израснат, са по-подходящи за засаждане, като например подправки като листа от мента, бобови кълнове и маруля. "Какво има вътре в салатата, видът на категорията може да е добър, сцената на потребление и честотата съществуват." "В края на краищата, сегашната от висок клас супермаркет или нормален ресторант да ядат салата, 40 юана не е добро, струва около 10 юана."
Aero Ферми, Bowery земеделие, а дори и много са изразили желанието си да навлязат на азиатския пазар, в крайна сметка, как на китайския пазар?
Анди вярва, че независимо от всеки пазар, това е цялостна способност, като технология, контрол на разходите, канали за продажба, позициониране на клиентите и дори марка. Първият достъп до пазара е много по-важен от технологията и производителността. При работата с местната власт, клиентите и други отношения местните предприятия могат да имат повече предимства.
Същевременно учредителите трябва да мислят как да използват по-ниската цена на капитала, за да се отворят и разширят пазара. Не е просто да се строят 30 вертикални растения за 100 млн. Долара, да се извлече максимума от паричния поток, който продава зеленчуци на ръка и да се използват средства за развитието на бъдещето.
За вертикалните ферми това е най-доброто от време и най-лошото време.
Син, ръководител на SoftBank, за пръв път избра вертикални ферми, за да попречи на традиционната селскостопанска индустрия, която беше благословение за вертикалните ферми. Въпреки това, тъй като общата технология зрее, притокът на много капитал, които могат по-добре да оцелеят на потребителския пазар, все още има кръг от тестове и трудно.
Но в крайна сметка хората и градовете са винаги щастливи. Вместо син, който е възходящ за видението на много семейство, не се казва, че визията за вертикална ферма, в края на краищата, за преструктуриране на сегашната хранителна система, има известни усилия.
